速冻水饺的更佳性能要求：
食品速冻就是食品在短时间（通常为30分钟内）迅速通过很大冰晶体生成带（0——-4℃）。经速冻的食品中所形成的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞内，三亚冷库厂家，细胞破裂率低，从而才能获得高品质的速冻食品。同样水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-18℃即速冻好。目前我国速冻产品多采用鼓风冻结、接触式冻结、液氮喷淋式冻结等。
除了标准的速冻冷库我们可以制造，公司还销售成型产品--速冻柜，目前有139升、169升、494升、368升、224升等多种规格，温度范围在-30~-35℃。
冷库墙体。墙体是冷库建筑的主要组成部分，墙体可以有效地隔绝外界风雨的侵袭和外界温度变化的影响及太阳的热辐射，三亚冷库公司，并有良好的隔热、防潮作用。冷库外墙主要由围护墙体、防潮/隔热层、隔热层和内保护层等组成，三亚冷库，如图2-l所示。围护外墙一般采用砖墙，其厚度为240——370mm，在特殊条件下，也有现场浇制钢筋混凝土墙或预制混凝土墙等。
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