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通过装配式冷库结构深度了解冷库

  装配式冷库的作用、使用条件和结构要求与土建式冷库相似。它为食品冷却、冷藏及其冷冻提供必要的条件，具有良好的隔热、防潮性能和承载强度。    装配式冷库按其容量、结构特点又有室外装配式和室内装配式之分。    室外装配式冷库均为钢结构骨架，并辅以隔热墙体、顶盖和底架，三亚冷库，其隔热、防潮及降温等性能要求类同于土建式冷库，其结构如图2-6所示。室外装配式冷库容量一般为500——1000t，三亚冷库，适合商业、食品加工业使用。

冷库储藏果蔬是如何计算呼吸热

   果疏在采摘收获以后，三亚冷库工程，虽然不再生长，但仍然还有生命，其待征是呼吸作用。呼吸作用是生命活动的主要表现。它是由细胞组织中复杂的**物质在酶的作用下，糖与氧混合、形成和水并放出热量的过程。呼吸作用所放出热量的多少，是果蔬在冷库却和冷库冷藏过程中必须考虑的问题。上面的反应式中，二氧化碳的产生量和呼吸作用放出的热量，都与温度及果蔬的种类有关。