冷库建筑结构的特点 冷库建筑不同于一般的工业与民用建筑,由于其特殊的低温储藏用途,冷库建筑不但要解决冷冻食品生产、包装等生产工艺所带来的问题(特别是建筑为保证库内的低温环境,必须要解决围护结构隔热、防潮问题),定安冷库工程,对于某些特殊冷库,如气调冷库更要解决气密性问题。另外,冷库的存在环境温度、湿度都是变化的,而库内环境却要求恒定,所以冷库库体始终存在冷热交替变化的问题,这在建筑设计与建造的时候也是需要解决的问题。总之,冷库建筑不同于普通建筑,需要特别设计、规划和建造。
栽培技术对果蔬冷库储藏时的影响因素?
果蔬冷库在储藏时跟种植栽培技术有什么关系,不同的栽培技术会影响果实的品质,冷库工程,从果实的含糖量、抗虫病能力、果实大小等方面影响贮藏的效果. 与果蔬耐贮性关系密切的栽培技术,东方冷库工程,主要包括果蔬负载量、肥培管理、病虫防治、采收时期,以及应用等5个方面。 (1)果蔬负载量:结果量的多少,对果蔬品质和耐贮性都有重要的影响。果蔬负载量过大时,果蔬个头小,含糖量低,着色差,易早熟而不耐贮藏。果蔬负载量过小时,果个过大,干物率低,着色不良,琼海冷库工程,易发生生理病害,耐贮性也差。因此,维持果蔬合理负载,既是生产优质果品的重要技术措施,对于增强果蔬的耐贮性,无疑也是很有意义的。